Ресторан пир казань средний чек, Suspicious activity detected
Особый интерес для туристов представляют стейки из конины и легендарный «Т-бон», за которым гоняются все гурманы мира. Исследование «Реального времени»: кто кормит татарстанцев. Детский клуб. Высокий трафик также объясним и месторасположением кафе: оно находится в исторической части Казани, в центре ул.
В меню сошлись европейская и мексиканская кухня, а также блюда на углях. Можно выбрать стейк желаемой прожарки и попросить подобрать к нему вино, а постоянные посетители советуют попробовать кесадилью и пасту с копчёной уткой. Гиды рекомендуют это место всем, кто в городе впервые.
Всё-таки виды шикарные, а среди блюд есть настоящие жемчужины. Здесь классно провести романтическое свидание или устроить девичник — в светлом и стильном интерьере получатся отличные фото. Официальный сайт: utkavkotelke.
Зал с камином, живые цветы и роскошный белый рояль — интерьер дополняет кухню, создавая утончённое настроение. Шеф-повар заведения Валентин Митрофанов является членом Ассоциации кулинаров Республики Татарстан и не боится добавлять в знакомые блюда новые ингредиенты. Его авторству принадлежит необычный «Оливье» с уткой, кониной и лососем, а также пломбир со вкусом чак-чака, который полюбился гостям города. Отличный рейтинг ресторан получил благодаря сочетанию изысканной кухни, внимательного и доброжелательного сервиса и изящного интерьера.
Всё это вкупе с джазом в живом исполнении по вечерам делает место идеальным для деловых встреч, свиданий и торжественных событий. Ресторан расположен в купеческом особняке второй половины го века. С начала строительства он сменил трёх хозяев, каждый из которых привносил в первоначальный архитектурный проект что-то своё. После революции здание обветшало и пришло в запустение. Нынешние владельцы отреставрировали его самостоятельно и подарили вторую жизнь, о чём рассказывают с особой гордостью.
Приходить сюда стоит не только ради культурного наследия. Оцените классическую европейскую кухню и разнообразие морепродуктов: филе-миньон, салат нисуаз, палтус на гриле. Гости рассказывают, что любят это место за светлый сдержанный интерьер, вежливое обслуживание и по-домашнему уютную атмосферу.
Где находится: Казанский кремль, проезд Шейнкмана, литера 38 здание присутственных мест, подъезд 3. Стиль заведению задаёт локация — старинное здание с высокими арочными потолками.
При этом в интерьере интересно сочетаются современность и этнические мотивы. Это место, в котором вы сможете прочувствовать корни местной кухни и познакомиться с рецептами, передающимися из поколения в поколение. Легендарный татарский торт «Татарстан» здесь приготовлен по рецепту бабушки Веры, а для разработки чайного меню шеф-повар Ильгиз Шакиров обратился к этнологу и краеведу Руслану Бушкову.
Вместе они составили чайные сборы, которые пили в старину. Гиды единогласно рекомендуют это место всем, кто хочет больше узнать о татарской кухне и её традициях. В меню вы увидите фермерские сыры, конину, традиционные эчпочмаки и шулпу. Каждое блюдо было переработано так, чтобы сохранить свои истоки, но удивить требовательного гостя. Официальный сайт: 4kuhni-rest. После экскурсии здесь можно сытно и недорого поесть, а заодно полюбоваться видами.
Ещё одно место с захватывающим панорамным видом и светлым воздушным интерьером в эко-стиле. Сюда можно смело приходить с детьми — для них есть игровая комната. Пока малыши резвятся, вы можете насладиться изысканным вкусом морепродуктов. Можно заказать мидии в нежном сливочно-сырном соусе, которые подаются с хрустящей чиабаттой, или интригующий салат из лосося с тартаром из клубники и манго.
Ценителям классической кухни понравится филе дорадо на подушке из рататуя. Гости отмечают, что меню регулярно обновляется, а кухня совершенствуется, поэтому место не надоедает. Для путешественников, которые думают, куда бы забежать на обед, есть бизнес-ланч. За рублей вы получите горячее, салат, суп и напиток.
График работы: понедельник-четверг — с до , пятница — с до , суббота, воскресенье — с до Все заготовки и маринады делаются по авторским рецептам поваров заведения и не содержат вредных пищевых добавок. Этот мусульманский термин обозначает еду или поведение, разрешённые Кораном. Следуя правилам, в ресторане готовят из экологически чистых и безопасных фермерских продуктов и создали уютную семейную атмосферу.
Детям всегда рады: их ждёт большое специальное меню и игровая комната. Ещё один важный принцип заведения — ресторанное качество по доступным ценам. Например, сочную колбаску из говядины можно попробовать за рублей, а фирменный бургер из гусиного мяса — за рублей.
В заведении открытая кухня: пока готовится заказ, вы можете наблюдать за работой поваров, следить за чистотой и подсматривать секреты фирменных рецептов.
Гости отмечают быстрое вежливое обслуживание и особую расслабленную атмосферу, за которой хочется вернуться. Изысканная кухня, светлый интерьер, наполненный обилием дерева, и приятный вид на водную гладь создают созерцательное настроение.
Ресторан расположен практически в самом центре, на живописном берегу озера Кабан — главной водной достопримечательности Казани, протянувшейся почти на 10 километров. Чтобы насладиться видами, бронируйте столик у одного из панорамных окон. Шеф-повар Константин Рыжайкин положил в основу меню классические рецепты татарской кухни, доведённые до идеального вкусового баланса.
Особенно тепло казанцы отзываются о фирменных эчпочмаках с уткой и говядиной. В списке блюд с ними непривычно соседствуют паста с гигантской креветкой, поке с тунцом и тартар из лосося — авторские блюда шефа, которыми он разнообразил гастрономический арсенал заведения. Официальный сайт: marusovka. Шеф-повар взял за основу классические европейские блюда и привнёс в них нотки паназиатской кухни.
Например, палтус подаётся с необычным для Средиземноморья салатом из манго, огурцов и сладкого перца.
Марусовка — название района, который лет назад был самым неблагополучным в городе. Именно ему посвящена пьеса Максима Горького «На дне». Сегодня тут находится одноимённое модное заведение, куда приходят за яркими вкусовыми сочетаниями от Рустама Рахимова, бренд-шефа и вице-президента Ассоциации кулинаров Республики Татарстан. В меню вы найдёте изысканные салаты — например, с манго, шпинатом, орехами пекан, бузиновым соусом и сыром страчателла, а также большой выбор свежих морепродуктов.
Креветки, лосось, угорь, палтус, тунец, дорадо и европейский окунь бранзино подаются в обрамлении азиатских специй или с овощами гриль. Из десертов гости отмечают грушевое алкогольное мороженое на основе шнапса и тающий во рту черёмуховый торт со сметанным кремом и малиной. У ресторана сложился свой костяк постоянных посетителей, которые каждый пятничный вечер спешат сюда за блюдами от шефа, живой музыкой и авторским коктейлем «Маргарита» с добавлением сиропа кактуса агавы.
Официальный сайт: drevnyaya-buhara. В чайхане любят собираться большими компаниями, чтобы поесть шашлык, вдоволь наговориться, а иногда и поболеть за любимую команду.
Особенно хвалят плов, нежнейшую пахлаву и наваристый лагман. С мясом тут тоже обращаться умеют. Если открыть сайт с отзывами, на фото вы увидите аппетитнейший шашлык, рёбрышки и люля, под которыми расположились восторженные подписи гостей.
Отдельно стоит сказать о запоминающемся восточном интерьере: он наполнен расписными тарелками, яркими тканями и причудливыми узорами. Если вы искали колоритное и вкусное место, где можно перекусить после экскурсии или душевно посидеть с друзьями, — загляните в «Бухару». Официальный сайт: setka. Интерьер под стать концепции — необычный: кирпичная кладка соседствует с многоуровневой люстрой и абстрактными картинами.
Это позволяет уделить внимание каждому и подобрать то, что вас приятно удивит. В меню вы увидите лишь интригующий список основных ингредиентов — например, говядина, лосось, грибы. Какое блюдо скрывается за этим шифром, можно узнать, только сделав заказ. Не пугайтесь — официант спросит о предпочтениях и подскажет блюдо, которое вам подойдёт.
Ужин в заведении — не просто ужин, это процесс, в котором важно всё: музыка, интерьер, подача. Чтобы получить полноценный вкусовой опыт и понять концепцию бара, повара рекомендуют обязательно попробовать закуску, основное блюдо и десерт. Идеальным дополнением к блюдам станут авторские коктейли — например, текила с бананом и арахисом. Ресторан напоминает горное шале: отделка американским орехом, банки со снедью расставлены на этажерках, канделябры на потолке.
В меню - необычный микс Татарстана и Средиземноморья. С одной стороны - куллама правда, больше похожая на лазанью без говядины, но с грибами и сыром , шурпа и эчпочмак, с другой - брускетта с камчатским крабом и икрой лосося, нисуаз с тунцом и соте из мидий.
Винная карта и большой выбор безалкогольных напитков. Гости любят это место и радостью празднуют здесь значимые события в своей жизни:. Как внутри ресторана всё осень красиво! Так и сама кухня - великолепная! Отменная еда!
Произведения искусства! Не меньше! Шеф повару огромное спасибо! Сюда бы ходил ежедневно но не всегда получается, к великому сожалению!
Все одна команда , добивающаяся отличных результатов! Побольше бы таких людей! Любящих своё дело! Своё детище! А теперь отвечу на вопросы : Атмосфера - уютно , по домашнему , время ожидания - незаметно ибо само ожидание в красивом месте и не напрягает , еда - вкуснейшая , особенно татарские наши треугольники!!! Само кафе существует на ул.
Кави Наджми — опять же, в центре Казани — уже более 10 лет: и за эти годы имело возможность завоевать определенное число верных клиентов, чем частично можно объяснить и нынешние цифры.
Еще одно национально-экзотическое заведение в нашем списке наряду с «Усадьбой» — ресторанно-развлекательный комплекс в центре Казани «Туган авылым» с акцентом, понятно, на татарской кухне. Ранее он принадлежал компании «Нур» Маннафа Сагдиева, после банкротства которой комплекс перешел в руки арбитражного управляющего и в году несколько раз выставлялся на торги «изначальная цена комплекса, определенная в млн рублей, впоследствии была снижена до ,5 млн рублей».
Владельца «Татарская деревня» нашла себе лишь весной прошлого года — в лице Айдара Булатова. Именно в последние годы Булатов начал особенно активную деятельность на рынке казанского общепита, приобретя одни заведения и ребрендировав другие.
На этой волне, по-видимому, был куплен и комплекс «Туган авылым». При этом сам комплекс, как и ряд других компаний ГК «Нур», был три года в состоянии банкротства, что, в свою очередь, сказалось и на имидже самого ресторана. Если верить нынешним цифрам, за полтора года Булатову удалось вытащить заведение из ямы. В будние дни посещаемость здесь составляет человек, в выходные — И это при среднем чеке в рублей. Наконец, десятку самых популярных заведений общепита Казани замыкает один из трактиров сети с нижнекамской пропиской «Старый амбар», частично принадлежащий супруге нижнекамского мэра Наиле Метшиной.
В будние дни его посещают человек, в выходные — Трафик объясняется не только бюджетными ценами средний чек — рублей , но и месторасположением: тоже центр Казани, ул. По понятным причинам именно «Старый амбар» занимает первое место по посещаемости в родном Нижнекамске человек в будни, человек в выходные. Любопытно, что, судя по представленным газете «Реальное время» данным самих заведений, Казань — учитывая ее миллионное население — не далеко ушла от других крупных городов Татарстана по посещаемости.
Так, если в среднем в Казани одно заведение посещают человек, а в будние дни — , то, например, в Набережных Челнах посещаемость в будни составляет 90, в выходные — человек в Нижнекамске, соответственно, — 77 и , в Альметьевске — 67 и , в Елабуге — 68 и Впрочем, эти данные можно объяснить в первую очередь количеством заведений в той же Казани, которые в итоге «размывают» средние данные.
Тогда как в городах, где подобных заведений в разы меньше, высокая среднесуточная численность в отдельных из них действительно может ложно демонстрировать высокую посещаемость заведений общепита.
Численность посетителей заведений общепита в Казани в динамике по будням и выходным. Часть 5. Рынок общепита РТ: казанские любители пиццы и челнинские мясоеды. Часть 4. Рынок общепита РТ: что едят татарстанцы.
Часть 3. Часть 2. Исследование «Реального времени»: как казанский общепит потерял миллиард рублей прибыли. Часть 1. Исследование «Реального времени»: кто кормит татарстанцев. Подпишитесь на нас в ВКонтакте.
